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276 鸡窝蛋（第1页）

276。鸡窝蛋

原料:大白菜（小白口）200克，鸡蛋300克，酱油2克，黄酒5克，盐1克。

制作:

1。大白菜铺在容器中。

2。鸡蛋打入小碗中，再倒在大白菜上。

3。牙签戳刺蛋黄，罩上微波薄膜或盖子，高火2。5分钟。

4。加入精盐、酱油、绍酒，即可食用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:益智补脑调理、清润滋阴调理。

营养分析:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

禁忌:鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。