第三小说网

281 菊花肉丝（第1页）

281。菊花肉丝

原料:猪肉（瘦）200克，**10克。

制作:

1。将精猪肉切成细丝，干**泡开，备用。

2。肉丝上浆，入热油锅内炒熟，捞出，加入**，撒入盐、味精、花椒，拌匀即成。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:高血压调理、清热解毒调理、明目调理、清润滋阴调理。

营养分析:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

禁忌:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。