烘柿
【释名】烘柿不是指用火烘，是说将青绿的柿放在器具中自然变红熟，像火烘出来的一样，而且涩味尽去，味甜如蜜。
【性味】味甘，性寒，涩，无毒。
【功效主治】主治通耳鼻气，治肠胃不足，解酒毒，压胃问热．止口干。生柿性冷，不能同蟹一起吃，否则会使腹痛泻痢。
【发明与传说】有一个人吃了蟹后，又吃了很多红柿，结果整夜大吐，以致吐出血，不省人事。一位道士讲：只有木香可解，于是用木香磨水灌下，才渐渐苏酵过来。
