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肾炎食疗方（第2页）

【原料】浮萍10克。生姜皮10克，带皮冬瓜（或冬瓜）500克。

【制用法】将冬瓜洗净切片，浮萍布包与生姜皮同煮至瓜熟，调味后温服，吃瓜喝汤。

【功效】清热解表，发汗利尿。

【附注】方中浮萍发汗祛风，利水消肿；生姜皮、带皮冬瓜（冬瓜）清热利尿，同煮成汤，宜急性肾炎或慢性肾炎急性发作水肿明显者食用。

方8冬瓜小豆汤治肾炎

【原料】冬瓜500克，红小豆100克。

【制用法】把冬瓜洗净切成块，与淘洗干净的赤小豆一起放入砂锅内，加适量水炖烂即成。饮汤，食瓜、豆。每日2次，30日为1个疗程。

【功效】利水消肿。适用于急性肾炎。

方9丝瓜向日葵蛋汤治肾炎

【原料】老丝瓜1条，向日葵盘1只，鸡蛋1个。

【制用法】将丝瓜、向日葵盘入锅，加水1000毫升，放火上，煎至400毫升时，去渣，打入鸡蛋至熟即可。食蛋，饮汤。

【功效】利尿消肿。可辅治慢性肾炎、水肿。

方10荠菜粥治肾炎

【原料】鲜荠菜90克，粳米100克。

【制用法】将鲜荠菜（又名枕头草、清明草、香芹娘）探来，挑选干净，洗净，切成2厘米长的节，将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，把切好的荠菜放入锅内，置武火上煮沸，用文火熬煮至熟。每日2次，温热服食。

【功效】补虚健脾，明目止血。适用于慢性肾炎水肿及肺、胃出血、便血、尿血、目赤目暗、视网膜出血等症。

方11冬瓜蚕豆壳粥治肾炎

【原料】新鲜连皮冬瓜80～100克，或冬瓜子干的15克，新鲜的30克，蚕豆壳20克，粳米适量。

【制用法】先将蚕豆壳煎煮，取汁去渣，再将冬瓜洗净，切成小块，同粳米适量一并煮成粥，然后兑入蚕豆壳汁即成；或用冬瓜子、蚕豆壳一并煎水，去渣同米煮粥。每日2次，10～15日为1疗程，经常食用效果较好。

【功效】利小便，消水肿，清热毒，止烦渴。适用于急慢性肾炎水肿胀满、小便不利等。

方12茅根粥治肾炎

【原料】鲜白茅根200克，粳米30克，冰糖适量。

【制用法】取鲜茅根去节间小根，洗净切碎入砂锅内煎煮取汁，去渣，入粳米、冰糖煮至粥熟即可。空腹服食。

【功效】凉血止血，清热利尿。适用于急性肾炎、小便不利、尿血等症。

方13莲子红糖茶治肾炎

【原料】莲子50克，茶叶3克，红糖30克。

【制用法】将茶叶泡茶备用；莲子用温水浸泡5小时左右，捞出后放入沙锅中，加红糖和适量的水，煮烂后再加入茶水，即可饮用。每日1剂。

【功效】养心健脾，益肾固精。适用于肾炎水肿等。本茶对肾炎水肿兼见血淤症的患者有益，但要坚持饮用，方能见效。