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糖尿病食疗方（第2页）

【附注】瓜蒌根能生津止渴，润燥降火；冬瓜清热止渴；豆豉解表除烦。三味合用其润肺化燥、生津止渴之效更佳，是治疗糖尿病症状的良方。

方7黄精黑豆汤治糖尿病

【原料】黄精、黑豆各30克，蜂蜜半匙。

【制用法】将黄精、黑豆洗净，倒入沙锅内，加冷水3大碗，浸泡10分钟，用文火慢炖2小时，调入蜂蜜即可。每次1小碗，每日2次。

【功效】补中益气，强肾益胃，降血糖，降血压。对食多易饥、形体消瘦的糖尿病有一定的疗效。或用于糖尿病的恢复期。

方8玉米须猪胰汤治糖尿病

【原料】玉米须20克，新鲜猪胰1具。

【制用法】将猪胰洗净切块，放入沙锅中，玉米须剪碎撒于猪胰表面，加水适量，用文火炖煮30分钟即成。饮汤，食猪胰。每日1剂，10日为1个疗程。

【功效】滋阴润燥，清热止咳。适宜于消渴。

方9瓠子面条治糖尿病

【原料】羊肉50克，草果5个，瓠子6个，白面100克，生姜、葱、盐、醋各适量。

【制用法】①先将瓠子去瓤皮，再将羊肉、草果熬成汤，去渣；将瓠子与羊肉均切片合拌。②用面粉做成面条，用肉汤煮熟后，放入葱、姜、盐、醋与瓠子、熟肉调合食之。

【功效】止消渴，利尿。主治因水饮停蓄，津液不能上润而致之口渴、小便不利而又中气偏虚之症。

【附注】羊肉性温味甘，益气血，温阳御寒，滋养强体；瓠子也称瓠瓜、扁蒲，性寒味甘，清热解毒，止渴除烦，利水通便。此方是糖尿病患者的有效食疗之方，应坚持食用。

方10鲜奶玉露治糖尿病

【原料】鲜牛奶1000克，炸核桃肉40克，生核桃肉20克，粳米50克。

【制用法】粳米淘净，用水浸泡1小时，捞起沥干水分。将四物放在一起搅拌均匀，用小石磨磨细，再用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸，将牛奶核桃茸慢慢倒入锅内，边倒边搅拌，稍沸即成。酌量服食，连服3～4周。

【功效】补脾益肾，温阳滋阴。

【附注】核桃能滋肾润燥，双补阴阳；粳米清热止渴；鲜奶甘润益阴，善理虚赢。四味制成药膳食之，则可润燥滋阴，补脾益肾，清热止渴，而理久病之体虚。

方11玉竹乌梅茶治糖尿病

【原料】玉竹、北沙参、石斛、麦冬各9克，大乌梅5枚。

【制用法】将上药洗净煎汤，去渣留汁，代茶饮。可间断服用。

【功效】养阴润燥，生津止渴。

【附注】玉竹性味甘寒，治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干，尤以胃火炽盛，燥渴消谷者著效；再配以北沙参、石斛、麦冬养阴清热之品以助其功；大乌梅酸温，与诸甘味药相伍，酸甘化阴，生津止渴。此方为治中消津伤较甚的糖尿病良方。

方12枇杷茶治糖尿病

【原料】枇杷根100克。

【制用法】将枇杷根洗净，切段水煎代荼饮。间断饮用。

【功效】清肺润燥。枇杷根苦平入肺，具有清肺润燥之功，对糖尿病有很好的疗效。