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冠心病食疗方（第1页）

冠心病食疗方

方1三鲜汤治冠心病

【原料】海带200克，海藻200克，于贝10克。

【制用法】将原料先用温水洗净。用2碗水与原料一起放进锅中（锅内酌量加油），煮熟后加盐调味即可。

【功效】益气活血，滋补生津。海带、海藻和于贝滋味鲜美，每日饮用，对冠心病、高血压很有疗效。

方2大枣冬菇汤治冠心病

【原料】大红枣15枚，干冬菇15个，生姜、花生油、料酒、食盐、味精各适量。

【制用法】先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、生姜片、热花生油少许一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。

【功效】益气，活血。适用于高血压、冠心病等虚症。

方3首乌山甲汤治冠心病

【原料】何首乌50克，黑豆50克，穿山甲肉250克，精盐、调味品各适量。

【制用法】将穿山甲肉切碎，何首乌、黑豆洗净，共放砂锅内加清水约500毫升，文火烧煮90分钟，至黑豆熟烂后加入精盐、调料调味即可。吃时连汤带肉一同吃下，也可佐餐。

【功效】扶正祛邪，活血化淤。适宜于冠心病、动脉硬化症等疾病的辅助食疗。一般月余即见成效。

方4洋葱兔肉汤治冠心病

【原料】洋葱1个（150克），兔肉100克，姜丝、葱末、料酒、香菜末各适量。

【制用法】将洋葱剥去外皮，洗净切碎；兔肉切丝，备用。锅内加入食用油烧热，投入姜丝、葱末炝锅，下入兔肉略炒，烹入料酒，加入洋葱、清水适量，大火烧沸，改用文火煮10～15分钟，调入精盐、味精，撒上香菜末即成。每日1剂，连服15～20天。

【功效】清热解毒，活血化淤。

【附注】洋葱性温，味辛、辣，有化湿去痰、和胃下气、解毒杀虫等功效；洋葱所含的前列腺素可降低心脏冠状动脉的阻力，增加冠状动脉的血流量，有利于冠心病的治疗。兔肉有清热解毒、祛湿利肠、益气、凉血等功效，可作为冠心病、糖尿病、高血压等症患者的保健食品。此食方对冠心病有很好的疗效。

方5绿豆粥治冠心病

【原料】绿豆适量，北粳米100克。

【制用法】先将绿豆洗净，以温水浸泡2小时，然后与粳米同入沙锅中，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。

【功效】清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化。适用于冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。

方6豆腐浆粥治冠心病

【原料】豆浆汁500毫升，粳米50克，沙糖或细盐适量。

【制用法】将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。每日早、晚餐，温热食。

【功效】补虚润燥。适用于动脉硬化、高血压、高血脂症、冠心病及一切体弱患者。

方7参麦粥治冠心病