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印第安人独特的习俗（第1页）

印第安人独特的习俗

各民族的衣食住风俗习惯是在特定的自然环境中及长期的历史发展过程中形成的，北美印第安人的衣食住当然也不例外。最能代表印第安人衣食住风俗特点的族群包括易洛魁人、居住在大草原地区的印第安人和帕布罗人。

*独特的服饰

易洛魁人在欧洲人到来之前基本上没有缝制的衣服，他们通常是用一块经过加工的浅色鹿皮遮身。在夏季暖和时，男子身上披一块40～50厘米宽的鞣皮带，长到股骨，腰间再用窄带子束起，这样，鞣皮带的前后两端就成了两块正方形的围裙搭在下身。妇女们则用一块长方形的鞣皮围在下身，成为一条裙子。

无论男女，上身都用一整块鞣皮披在肩上成为斗篷，有时将斗篷的一端落在一个肩头的下面，再用结子把它和另一端扣在另一肩膀上。冬季，易洛魁人穿上熊皮、海狸皮、水獭皮、狐皮或灰鼠皮做成的斗篷，他们将毛茸茸的那面贴近身体以便保暖。行走时，腰部束上结子，睡觉时就把它当作被子盖在身上。

易洛魁人脚上穿的是鞣皮靴和绑腿套，妇女的绑腿套较短，只到膝盖，下端扣在鞣皮靴上，膝盖下用结子结紧；男子的绑腿套较长，一直到腰带处，膝盖下同样用带子束紧，下端也要扣在鞣皮靴上。男子的绑腿套长是由于打猎的需要，这样可以防止被灌木丛和树枝划伤。

易洛魁人在较隆重的场合中都戴有头饰，男子头上戴起一顶圆皮小帽，它上面有许多小羽毛和一至两根直立的老鹰羽毛做装饰。同时，人们还在头上戴上头箍，头箍的四周插有一圈竖的羽毛。易洛魁的妇女们不戴皮帽只戴一个头箍，头发编成两条辫子。男子的头发一般剃掉，只留下头中间一条头发，它俨然像座高峰，带羽毛的圆皮小帽就围着在这座“山峰”之上。

当欧洲人到来以后，易洛魁人的服饰逐渐有了变化，不仅花色、样式在原有的基础上有了改变，而且吸收了许多欧洲人服饰的特点，以至于最后被欧洲服饰所代替。

居住在大草原地区的印第安人，在和欧洲人接触前已知缝制衣服，制衣的材料主要是野牛皮。妇女们把做衣服的野牛皮加工制成熟皮，用圆石子将皮揉软，再用骨头锥子和野牛腱制成的线把鞣皮缝合起来。男子的服装最初是一个鞣皮小围裙、一件直系腰间的长绑腿套和一件野牛皮斗篷或披肩。

斗篷是最主要的服装，它是一整块带尾巴的野牛皮，尾巴一定要能碰着右手；斗篷用豪猪鬃绣上花纹，再用小皮块和绘画加以装饰。妇女们的服装主要是披肩，其装饰与男子不同。

除此之外，妇女们的衣服还有一件用两张糜皮缝制而成的无袖短外衣，外衣下缘缀有璎珞；妇女也有绑腿，但比男子的短，至膝部系紧。妇女的衣服上饰有各种刺绣、小玻璃珠穿成的彩花或璎珞。

大草原印第安人不论男女都留长发，男子在头顶留一束长发，其他均剃掉，那一束长发或披散着，或把它编上盘在头顶结成一束；妇女们则将长发编成辫子。男子往往用老鹰的羽毛作为头饰，其式样和位置都标志着他的不同军功。在一些庄重的场面，一些显要的人物都要戴上用老鹰羽毛和貂皮制成的礼帽，妇女则用贝壳和骨头做成各种耳环、项圈。

大草原印第安人在欧洲人到来之前，在衣着方面可以说是比较讲究的，他们做衣服的材料很多，有牡鹿皮、貂皮、野牛皮等；服装的饰品和点缀也很别致，服装的样式也很舒适得体。

北美帕布罗人的服装很简单，在一般情况下，男子们就在腰间围上一条皮围裙，到冬季披上一件用家织材料或兔皮做成的斗篷，腿上绑起腿套，脚登鹿皮鞋；妇女也穿斗篷，往往披在右肩上，斗篷长及膝部，腿上也穿腿套。脚上穿的也是鹿皮鞋，此外还从膝部到踝骨绑上一条兔皮做的绷带。

当欧洲人到来以后，帕布罗印第安人的服装有了很大变化，但仍然保留了一些民族服装的特点。男子们身穿衬衫和裤子，妇女穿外衫；无论男女，在衣衫外面都披一条毯子；妇女脚上仍穿鹿皮鞋，男子和儿童却大都赤脚。

*独特的饮食

在饮食风俗方面，易洛魁人是很独特的。每天只做一餐饭。

据摩尔根的考察，易洛魁人每天做一餐饭的数量是按各自家庭的财力和人口的多少而定的。一般是在中午前10点或11点时把饭菜做好，这是正餐。进餐时，先由主妇把锅里的饭菜给各成员分好盛在陶碗或木碗里，每个成员各自站着或坐着独自吃自己的饭。因为易洛魁人没有桌、椅、板凳，没有盘子、厨房和餐室，因此每个人都找自己方便的地方吃。

他们吃饭的时间也不一致，往往是男人先单独吃，然后才是妇女和小孩吃。因为易洛魁人很尊敬她们的丈夫，把他们看成是地位崇高的人，因此妇女不能在丈夫面前吃饭，即使饿，也不能与男人一起用餐。正餐后，剩下的饭菜留给家族成员饿了的时候再吃。黄昏前，妇女煮些玉米粥让它冷却，作为早餐或晚餐用。

欧洲人来到后，易洛魁人随着大家族的集体生活方式的结束，其用餐的方式也开始变化。一些家庭用上了桌、椅，吃饭的次数一般是两餐。有的部落还一反古老的男女分别用餐的传统，同意让妻子和丈夫一起用餐，夫妇共用一个碗和一把勺吃饭，丈夫吃一口，妻子再吃一口，交替而食，直到把饭菜吃完为止。

大草原印第安人的主要食物是玉米，人们也把野稻作为主食来吃。果实、浆果和块根等是补充食物，肉类也是大草原印第安人的重要食品，其中狗肉被认为是神圣的食品。食物的烹调方式主要是煮或烤、炸，人们用烧红的石头烤肉，或用形似锅样的皮革煮肉。储藏肉食的办法是把肉晒干，或制成称为“别米康”的肉末，有的部落在肉末中还加上浆果汁。这种“别米康”可以保存好几年，吃时再加入油脂，做成肉饼。人们往往把新鲜的浆果拿来就吃，菜根和肉类则都是煮熟后再吃。

帕布罗印第安人的主食是玉米和南瓜，此外还有豆类。人们将玉米放在石制的碾磨器上压成粉状，然后再做成粥或饼。狩猎对于帕布罗人有着重要意义，这是人们肉类的来源，麋、野牛、山羊、鹿和鱼都是他们的主要肉食，此外，他们饲养的家禽火鸡也是他们的美味。帕布罗人还喜欢吃红辣椒和干肉。人们吃饭时的习俗与易洛魁人一样，每人都找自己方便的地方进食，既无桌子也无椅子和专门的厨房，用粘土做成的炉子临街放着，这就是他们的厨房了。