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第四十八章 餐馆里的姐妹情深（第1页）

第四十八章：餐馆里的姐妹情深

凌晨的闹钟在房间里响起，薛凤英一个翻身坐起身子，孙扬也揉揉眼睛起身，两人穿好衣服一同走下楼梯。洗漱过后，薛凤英前往厨房准备早餐，孙扬打开房门，弯腰擦拭桌面、拖洗地板。

薛凤英在厨房中煮了稀粥，炒了两份可口小菜，在锅中又烙了多张煎饼，解下围裙将稀粥盛于碗中端往大堂。孙扬也在桌面擦拭干净后前往厨房端来菜肴与煎饼，打开电视，两姐妹一边吃着一边看‘早间新闻’。

沈仲明夫妇此时也用过早餐，沈荣飞端着餐具前往厨房洗刷，沈仲明到房间收拾着衣物以及随身物品。陈慧莹来到厨房说道：“荣飞，你记着要早点安排好时间，爸爸妈妈可期待着你们早日成婚，妈妈也想早点抱上孙子孙女。”

沈荣飞取过毛巾擦去手上水迹，双手放在陈慧莹肩膀上说道：“妈，您放心，再过两天我就和凤英去趟她家，也就是您和爸爸说的礼拜六。”“那就好，那我和你爸先回学校，你也赶快去餐馆帮凤英，”陈慧莹面含微笑转身出了厨房。

沈荣飞将碗筷摆放妥当回到大堂，与沈仲明夫妇一同出门，门口拦下一辆出租车，沈仲明夫妇挥着手坐入车中前往益州市，沈荣飞锁牢房门，骑着摩托车赶往餐馆，唐辉奇、贺佳、韩阿姨也先后进入厅堂。

韩阿姨进入洗碗间洗刷剩余的碗筷，贺佳、孙扬帮着薛凤英和面、揉面，薛凤英把羊肉、羊骨、猪大骨分别放入铁桶内，又将各种佐料加入，拧开煤炉进风盖熬制着骨汤，唐辉奇将各种菜蔬择捡清洗，同时将肉类清洗干净。

沈荣飞停稳摩托车走入饭馆中，洗了手便握着菜刀备菜，薛凤英将孙扬揉好的面团揪成一个一个小剂子，贺佳把小剂子抹上食用油醒着，孙扬又把需要凉拌的食材切成条状、丝状、块状与圆状，同时将切好的食材泡入水中。

忙忙碌碌中，一个小时已经过去，贺佳、孙扬各自拍打着烩面片，薛凤英用压面机缓缓压出，唐辉奇将烩面片抹上食用油一张一张叠起，沈荣飞把剩余的一小块面团又反复揉搓，以备刀削面之用。

薛凤英五人在忙碌中结束了菜肴、面食的准备工作，接下来就等着客人光临，客人品味，等待着客人们欢笑而来，言欢而去。在之后的两天里，薛凤英五人都是上午准备，中午忙碌，晚上各显身手。

各种菜肴与面食在沈荣飞、薛凤英、唐辉奇的双手中呈现在客人面前，客人虽然不似刚开业的时候人来人往，但已经有所稳定，基本上每天能保持着有七八桌客人进餐，沈荣飞五人也轻松了许多。

又是一个黄昏来临，薛凤英望着门外说道：“孙扬，明天上午和荣飞回趟家，面食就辛苦你了。”贺佳接言道：“放心吧凤英姐，下单多的话我会帮着孙扬的，我们可都等着喝喜酒呢。”

“凤英姐，如果吃面食的客人多，相对来说点菜的就会少，有我们三个，你和飞哥放心吧，”唐辉奇一脸自信的接着贺佳的话。孙扬拉着薛凤英的手说：“我会努力的凤英姐，虽然没有你熟练，但是还是能做出一样的味道。”

“那就好，加油，”薛凤英与贺佳、孙扬、唐辉奇、沈荣飞分别击掌鼓励。沈荣飞喝了一口开水言道：“凤英，我有个提议，不如今晚就让贺佳、孙扬主厨，辉奇帮厨，我们两个做服务员。”

薛凤英听后回言：“这个主意不错，贺佳、孙扬可以提前适应一下。”说话间，就餐的客人在街灯照耀下进入餐馆。“你们去准备吧，”薛凤英转身迎上招呼客人，孙扬、贺佳、唐辉奇走向厨房，客人在薛凤英引领下坐在12号桌面。

沈荣飞拎着茶壶倒上茶水，薛凤英递上菜单说道：“你好三位，三位看看吃点儿什么？”一名女子接过菜单看了看回言：“二大碗、一中碗羊肉烩面。”“我们有三种口味，不知三位需要哪一种？”薛凤英指着麻辣、香辣、酸辣追问。

那女子不假思索说道：“两大碗酸辣，我的麻辣，另外再来份拌三丝、拌木耳，宫爆鸡丁、香辣鱼块和一瓶白酒。”“请稍等，”薛凤英记下后转身离去，来到玻璃窗口又说道：“三位快接单。”

孙扬问道：“凤英姐，有烩面吗？”“你自己看，”薛凤英递上菜单。贺佳也凑了上来，薛凤英言道：“我去给客人拿酒水，辛苦你们三位了，”薛凤英拿了一碟花生、一碟海带丝前往酒柜，取了白酒放在客人面前。

孙扬将菜单放在灶台上说道：“两份热炒劳烦辉哥。”“没问题，”唐辉奇回应着拧开柴油灶。孙扬也拧开柴油灶接着说：“佳佳姐，凉拌看你的咯，烩面我应该能搞定。”“好的，”贺佳拧开柴油灶倒入热水，孙扬也将烧开的热水倒入平底锅中，三人分工过后各自准备着。

唐辉奇将食用油倒入锅中，将两份食材放在炒锅边，待油热后放入葱姜蒜微煎，孙扬取出烩面片，贺佳看着水开始沸腾，便将切好的食材倒入锅中焯水，唐辉奇也把切好的红辣椒倒入锅中爆炒着鸡丁，煮锅中的水开始沸腾，孙扬开始拉扯烩面片丢入煮锅中，同时用筷子搅着煮锅。

门外又有五名男子推门而入，沈荣飞迎上引领到5号桌面，倒了五杯开水，递上菜单正要相问，一名男子说道：“不用看了，五大碗羊肉刀削面，要麻辣的，另外拌三丝、拌皮蛋、拌木耳、拌牛肉、拌猪耳朵，两瓶白酒。”“好的，请先喝开水，”沈荣飞记下后走向玻璃窗口。

薛凤英见餐馆玻璃门再次被打开又起身迎上，一家四口在薛凤英带领下坐在2号桌面。沈荣飞趴在玻璃窗口说道：“辉奇接单。”“这次全是我的炒菜吗？”唐辉奇边走边问。沈荣飞放下菜单说道：“你负责帮厨嘛，我去拿酒给客人。”

沈荣飞走向酒柜，唐辉奇拿起菜单念道：“孙师傅，麻辣羊肉刀削面五碗，拌三丝、拌皮蛋、拌木耳、拌牛肉、拌猪耳朵各一份。”“知道了，辉哥你的热炒怎么样了？我的烩面和佳佳姐的凉拌菜都好了，可以的话一块端给客人，”孙扬端着托盘将三碗烩面放在托盘上。

贺佳将凉拌菜也放在托盘上端往玻璃窗口，唐辉奇把菜单放在灶台，将宫爆鸡丁倒入盘子中，孙扬来到玻璃窗口喊道：“凤英姐，烩面好了。”“来了，”薛凤英写好菜单快步走向玻璃窗口。

孙扬见薛凤英到来便转身走向灶台，薛凤英扬着手中菜单说道：“等等。”孙扬停了下来，薛凤英看到三碗烩面、两份凉拌菜、一盘宫爆鸡丁接着说道：“你们商量好了一起上菜啊。”

孙扬笑着说：“哪有啊凤英姐，我们分工好的。”“辛苦你们了，”薛凤英将菜单放在玻璃窗口，端着烩面送到12号桌客人面前，沈荣飞将三份凉拌菜与宫爆鸡丁帮着端给12号桌客人。

孙扬拿过菜单放在灶台上说道：“辉哥，这单凉拌菜也交给你了，我煮刀削面，烩面交给佳佳姐。”“你们煮面吧，香辣鱼块出锅，”唐辉奇叫喊着将鱼块倒入盘中，转身端往玻璃窗口，薛凤英见到后接过鱼块端给客人，唐辉奇看着菜单开始烧水焯菜。

贺佳言道：“孙扬，我们还是一单一单来，先来的客人要优先，不能让客人久等，你煮三碗，我煮两碗。”孙扬‘嗯’了一声，贺佳拧开煤气灶又言：“小辉辉先把5号桌我五份凉拌菜拌了，我记得凤英姐之前对猪耳朵、牛肉要稍微加热的。”“记下了佳佳姐，”唐辉奇调笑着先将猪耳朵、牛肉放入微波炉加热。

平底锅的水开始沸腾，孙扬与贺佳先后用小刀削着刀削面，一片片薄薄的面片儿飞入沸水中，唐辉奇在猪耳朵、牛肉加热后从微波炉中取出，在猪耳朵上倒入芝麻油以及事先准备好的佐料。

唐辉奇来来回回搅拌均匀，拌好了猪耳朵盛在盘子内，再次倒入芝麻油、佐料拌了五香牛肉，两份凉拌荤菜大功告成，唐辉奇一手一盘端向玻璃窗口。

大堂中，沈荣飞正在装开水，薛凤英好像正在给一对年轻情侣介绍，手中握着笔也在本子写着，唐辉奇径直走出厨房，将两份凉拌荤菜直接端到5号桌台面，转身便准备返回厨房。

薛凤英扭头喊道：“等等辉奇，这是7号桌客人的菜单，辛苦你们了。”唐辉奇接过菜单，孙扬却在玻璃窗口喊道：“凤英姐，5号桌刀削面三碗。”

薛凤英与唐辉奇相视一笑走向厨房，拿着托盘将三碗刀削面端给客人，唐辉奇进入厨房将7号桌菜单放在灶台上，取过食材继续焯水，贺佳将另外两碗刀削面加入骨汤后端往玻璃窗口，沈荣飞见到端向5号桌面。

孙扬看着菜单喜形于色，但见菜单上写着：‘两碗鸡肉麻辣刀削面，一份拌三丝，一份拌皮蛋。’孙扬将锅中面汤换过后继续煮着，贺佳则开始煮2号桌面的两大碗两小碗烩面。

孙扬、贺佳、唐辉奇在厨房中拉扯削搅各显身手，一碗碗、一盘盘被三人端往玻璃窗口，薛凤英、沈荣飞来来回回端到客人面前，孙扬在7号桌两碗刀削面煮好后加入鸡肉麻辣骨汤，关掉柴油灶直接端到客人面前。

唐辉奇用托盘端着2号桌面的四碗烩面，贺佳端着两份凉拌菜一块出得厨房，三人坐在一旁空着的桌面上暂时休息，薛凤英抱着菜单坐在孙扬身旁，把菜单放在桌面上，拎起茶壶倒着热茶说道：“孙扬、贺佳、辉奇，今晚你们三个辛苦了，姐姐给你们倒水。”