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第三百四十一章热情的食客（第1页）

第三百四十一章热情的食客

胖师傅这会子却是沉默了，抿了抿唇，一阵懊恼，这小女娃真是次次都能踩到他的痛脚。

心里想着事，胖师傅眼神一阵幽怨地看着陈芽儿。

可把陈芽儿看得一阵不自在，摸了摸鼻子，撇开了眼。

“做臭豆腐吧！”胖师傅凉凉地看了陈芽儿一眼，站起来说道。

陈芽儿见此心里更加好奇得紧了，“其实臭豆腐是有很多种做法的，大致的话可以分为两种，一种是瓦灰的豆腐干，一种是灰白的嫩豆腐，我们今天去得晚，只买到了嫩豆腐，我个人还是比较喜欢豆腐干的！”

“做臭豆腐最重要的其实还是配制出来的卤水，大致的材料我们已经买到了，今天先试试看吧，若是今天做出来不行的话，明天再上街去买其他的配料试试看！”

陈芽儿心里已经有数了，臭豆腐她还没穿越过来之前其实就挺喜欢的，特别是那种炸得外酥里嫩的，但是要吃真宗的臭豆腐还是很难的，她之前有幸吃到过一次，还是在臭豆腐之乡的一个小镇上，那家店还藏得深。

看着胖师傅的背影，陈芽儿眼睛直发亮，希望胖师傅能够做出来那个味道啊！

陈芽儿咽了咽口水，就着自己记忆里的那个味道给胖师傅描述了起来。

“用瓦灰的豆腐干炸出来的臭豆腐，一般都是灰黑色的，外形不好看，味道还很臭，但是吃起来确实外焦里嫩，当然还要佐以配料！”

陈芽儿原本眯着眼沉浸在自己的记忆里，此时在忽然想起来这件事，“对了，配料，我们刚刚出去的时候忘记买回来了！”

“什么配料？”胖师傅刚将豆腐放进兑好的卤水里，听到陈芽儿的惊呼声，回头看了看她问道。

“一般是蒜蓉辣椒酱，最好再加点萝卜干，酸豇豆！”陈芽儿说着，笑弯了眉眼，光是想想都有点急切想吃了。

胖师傅不慌不忙，“不急，我们臭豆腐还没做好，趁着这个空隙，现在来做也不迟！”

“你说的那个蒜蓉辣椒酱怎么做啊？”胖师傅问道，挽起袖子就要开始准备了。

陈芽儿一挑眉，“这您也会做？”

“你说，我来做，试试看呗！”胖师傅一点也不怯场地说道。

看着那模样仿佛在说没有什么是他们两人合作做不出来的！

有了他这话，陈芽儿一下子笑了起来，“那行，这边我不知道有没有这种辣酱，我们家乡那边倒是有不少人做，谁人都能做，但是要做得好吃却是很难的！”

“有你这么毒的嘴，还有我这么好的手艺，还能做不出来？”

对于厨艺方面，胖师傅对自己的厨艺那是信心满满的！

大堂里，常掌柜他们在前头忙活着，这几天因为太后寿辰的原因，店里生意突然好了不少，阿仲和常掌柜两人也忙了一些。

他们也知道后头陈芽儿和胖师傅又在研究新鲜的吃食，只是闻着这一时香一时臭的味道，任谁也顶不住啊！