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第114章 上元圆子（第2页）

大块的鸭肉被烤得皮肉微微分离，边缘焦脆卷起，清晰的炭火烙印如同精心雕琢的纹路，深深镌刻在紧致的皮肉之上。一股浓烈而独特的烟熏焦香，混合着鸭肉本身的丰腴气息，霸道地占据着空气，丝丝缕缕钻进人的肺腑，勾动着最原始的食欲。

旁边一小碟切得极细的嫩黄姜丝，如同初春的新芽，静静候在一旁。

紧挨着野鸭的是一盘煎夹子。圆鼓鼓、金灿灿的，整齐地码放着。面皮被煎得极透，薄如蝉翼处近乎透明，显露出里面饱满的肉馅，而大部分则呈现出一种均匀诱人的、熟透麦子般的金黄。

许秋鸿忍不住先夹起一个，牙齿轻轻咬破那层酥脆外壳，一声极其轻微的“咔嚓”脆响清晰可闻。

滚烫鲜美的肉汁立刻汹涌而出，裹挟着葱姜和五香粉的浓郁香气，瞬间在唇齿间弥漫开来。那面皮酥得掉渣，内里的肉馅肥瘦相间，细嫩多汁，咬下去有种令人愉悦的弹韧感。

他烫得直吸气，却舍不得吐出来，囫囵咽下。

许平吟眼巴巴地瞅着哥哥，小手已经伸向了另一盘堆叠如小塔般的糖油糕。

这是西北传过来的做法，一个个糯米粉团子炸得胖乎乎、圆滚滚，色泽是温暖甜蜜的金黄。热油激出的蓬松小孔遍布表面，还在微微散发着热气。最诱人的是那淋上去的、近乎半透明的琥珀色糖浆，浓稠欲滴，在油灯下闪烁着蜜一样的光泽。

小姑娘迫不及待地抓起一个，温热的触感让她咧开了嘴。

一口咬下去，外层裹着的糖浆脆壳应声碎裂，随即是软糯到极致的糕体，带着浓浓的糯米甜香，黏黏地缠住了牙齿，甜蜜的暖流顺着喉咙滑下。

她满足地眯起眼睛，小脸上立刻沾满了亮晶晶的糖渍，像只偷吃了蜜糖的小花猫。

“慢点，好好，小心烫着！”张贵娘嘴上嗔怪着，眼中却满是笑意，自己也夹起一块糖油糕，感受着那甜蜜的软糯在舌尖化开，驱散了积压的疲惫。

最后是这上元节必吃的圆子。

不过和往日的豆沙圆子不大一样，许秋鸿兴致勃勃地介绍这叫“乳糖圆子”，正是今年徐大圆子店推出的上元节新口味。

青花瓷碗里盛着清亮的汤水，一个个雪白滚圆的元宵浮沉其间，如同温润的玉珠。汤面上漂浮着几缕淡金色的糖丝和零星的桂花碎末。这圆子皮薄得近乎透明，隐约透出里面淡黄色馅心。

许桑柔用瓷勺小心舀起一个，吹了吹，送入口中。牙齿轻轻咬破那层柔韧的糯米皮，一股极其浓郁、醇厚、带着特殊乳香的甜味瞬间在口中爆炸开来。那乳糖馅心并非凝固的硬块，而是细腻如流沙，带着微微的温度，浓郁香甜的滋味无比霸道地占领了整个味蕾，一路熨帖到心坎里。

这新奇的甜味，带着一种难以言喻的丰腴满足感，是寻常糖块无法比拟的。吃起来很像绵软桂花糕内馅加了一小勺炼乳。

许桑柔忍不住闭了闭眼，感受这份纯粹的甜蜜在口中缓缓流淌、融化。

一家人围着小桌，起初是饿极了，风卷残云般对付着野鸭肉和煎夹子，满屋都是咀嚼的声响和满足的喟叹。

待到最初的饥饿被压下去，速度才渐渐慢了下来。

许路年仔细地撕扯着鸭肉，将带着烟熏焦香的鸭皮和细嫩的鸭肉一起裹上几根爽口的姜丝，递到张贵娘碗里。

张贵娘则忙着给许平吟吹凉滚烫的糖油糕，又用勺子把乳糖圆子小心分成小份。

许秋鸿则专注于煎夹子，一口一个，吃得满嘴油光，还不忘评价：“阿姐，这家脚店的这馅儿调得真好，咸淡正好，汁水足！”

桌上气氛温馨而热烈，食物的香气与欢声笑语交织在一起，驱散了白日所有的劳顿。

然而，当盘碟渐渐见底，只剩下些零星的碎屑和最后几个乳糖圆子在汤中沉浮时，张贵娘放下筷子，目光扫过桌面，几不可闻地轻轻“啧”了一声。

“他爹啊，”她开口，语气里带着一丝惯常的精打细算和此刻吃饱喝足后的“挑剔”，“过节呢，怎么不多买几样？瞧这桌上，拢共就四样，看着是有点…单薄了。”她拿起空了大半的煎夹子盘子，似乎想找出点剩余，最终又放下。

许路年正舀起最后一个乳糖圆子，闻言动作一顿，随即抬起头，嘴角咧开一个极其爽朗又带着点促狭的笑容。

他放下勺子，故意环视了一圈桌上那些吃得干干净净、只剩下油光的碟子，又看看张贵娘身上虽然旧但浆洗得干净、一个补丁也无的细布袄子，最后目光落在许桑柔脸上，嘴巴咧开笑。

“哎呦夫人诶！”他声音洪亮，带着一种扬眉吐气的畅快，“您可仔细瞧瞧！就这些菜，别说放去年上元节了，就是去年大年三十，咱们一家子围着桌子，要是能有这么几盘端上来，那不得乐得三天合不拢嘴？只怕连盘子底都得舔得干干净净！”

他手指点着桌上：“瞅瞅这野鸭，正经的野味！这煎夹子，满兜的肉汁儿！这糖油糕，流蜜的糖浆！还有这乳糖圆子，可是上元节最新的玩意儿！哪一样不是顶顶好的吃食？去年这时候，咱家灶上能有啥？一碗稠点的杂粮粥，几根腌得齁咸的老咸菜，顶天了再切两片肥膘肉熬熬油渣，再蒸点腊肉腊鸭的，就算是过年了！”