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第286章 发奖金求票票（第1页）

第286章发奖金（求票票）

买来的炒菜给顾客们吃了，也没人剩下，吃了个精光。

李钊很担心，就怕顾客们贪图便宜和新鲜口味，都到对面去了。

但周平安和杜掌柜都不着急，就连王大厨几个师兄妹，也只说笑着收拾后厨。

“周老板，对面跟咱们差不多的菜品，还打五折，这时间长了可扛不住啊。”

李钊日常帮着王大厨进货，跟着杜掌柜算账，对成本再清楚不过。

一道肉菜2毛钱，的确是国营饭店的市场价。

但他可是清清楚楚地知道，百香居进的都是市面上挑尖儿的好货。

别的饭店卖2毛钱能挣1毛、8分的，他们这边最多盈利个2分。

可对面那个新西兰西餐厅居然在这种价格上，能打五折，摆明了是亏损的。

这年代下得起馆子的人不多，听到这种便宜事，那还不紧赶着去吃？

看来百香居短期内是拉不到客户了。

对于李钊的担忧，周平安很是理解。

这小子从小在百香居长大，这里就是他的家。

好不容易看着家里壮大了，突然来了个打擂台的，还看起来很有钱。

他当然害怕家散了。

“小李子，你这就是多虑了，有周老板在，你且看那对面能得意几天。”

杜掌柜扒拉完算盘，把账目交给周平安。

“周老板，今儿营业额下滑了百分之二十，想必是有相当一部分顾客去了对面。”

周平安接过来看看，的确如此。

以往那些不等到位置不罢休的熟客，也有部分选择了新开业的西餐厅。

“李钊，今天的菜你也吃了，你觉得口味如何？”

王大厨乐呵呵地看了眼周平安，问李钊。

李钊挠挠脑袋，挺不情愿地承认。

“口味鲜辣酸爽，也很舍得放油，挺、挺好吃的。”

普通人家吃的都是粗茶淡饭，舍得花钱下馆子的多数是国营职工。

这时的顾客对口味没啥特殊要求，足够油腥、口味重就是好的。