181 山药炖羊肚（第1页）
181。山药炖羊肚
原料:山药（干）200克，羊肚300克，大葱10克，子姜10克，盐2克，黄酒15克。
制作:
1。将羊肚洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块；山药洗净，切成1厘米厚的片。
2。将羊肚、山药同置锅内，加水、葱段、姜片、盐、黄酒，烧沸后转用文火炖熟。
用法用量:早晚空腹温热服食。
功效:清润滋阴调理、健脾开胃调理。
营养分析:羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
禁忌:山药忌甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
