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184 榨菜水饺（第1页）

184。榨菜水饺

原料:小麦面粉300克，榨菜100克，猪肉（肥瘦）300克，盐1克，植物油10克，味精2克。

制作:

1。把面粉加水和盐少许混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。

2。榨菜洗净，切成小粒；肉剁细成肉馅。

3。把榨菜、肉馅、味精、植物油混合在一起，搅拌均匀，做成饺子馅。

4。饺子皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

5。锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:清润滋阴调理、健脾开胃调理。

营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

禁忌:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。