第三小说网

第六章 饮水思源饮食养生强肾保肝最有效（第4页）

如果是急慢性肝炎，可以取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次，有很好的疗效，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疸和转氨酶下降，同时，还可保肝、促使肿胀的肝脾回缩。

杨力提示：

一般人群均可食用泥鳅，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疸和转氨酶下降；同时适宜**、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

但是需要注意的是，泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；忌与螃蟹同吃，会引起中毒。

一鸽胜九鸡

男人吃鸽子防早衰

朋友小李的母亲早亡，父亲一人含辛茹苦把孩子拉扯大，并且上了大学，小李也很争气，不仅以优异的成绩读完大学，接着又考上了研究生，因为是学医的，和我比较投缘。偶尔一次聊天，小李跟我说，杨力老师，我父亲身体不太好，最近从乡下过来，我想找您给他开点药调理调理。我说可以，把你父亲的带过来我给他把把脉。

虽说小李刚三十来岁，他也跟我说过他父亲已经五十了，可是见到他父亲的时候，我却大吃一惊。一个刚五十来岁的中年男人，面容却苍老得有点像六七十岁的人，怪不得小李这么为父亲的身体担忧。我给小李的父亲把了脉，看了舌苔，又仔细询问了一下，发现他不光有早衰的现象出现，还常伴有头晕眼花、咽干舌燥、五心烦热、腰膝酸软等症，病因属于肝肾不足，阴血亏虚所致的过早衰老现象。通过闲聊知道，原来小李的父亲因为自己一个人操持家庭，又想着让生活在偏远农村的孩子能够多读书改变自己的生活，便四处务工，舍不得吃，舍不得花，一点点攒钱供孩子读书，这样劳累了大半辈子，五十刚出头的人，看起来像七十了。当然，孝顺的小李把父亲的辛苦看在眼里记在心上，一心要报答父亲的养育之恩，跟我说，不管尽多大力，也要让父亲恢复身体的活力。

我也非常理解小李的心情，跟他说他父亲的状况想要通过服药快速解决可能性不大，可以用一款四物鸽子汤来给父亲调理身体。

四物汤本来就是中医常用的补血名方，方中四物是熟地黄12克，白芍药10克，当归10克，川芎6克。四物汤所治诸证，皆由肝藏不足，营血虚滞所致。方中熟地滋养肝肾，大补阴血；当归补血养肝，和营调经，白芍益阴敛营，养血柔肝；川芎行气开郁，活血止痛。地、芍之滋补，得归、芎之辛行，则速生营血而无腻滞之弊；归、芎之辛行，得地、芍之滋润，则活血行滞而无化燥之忧。四药为伍。刚柔相济，补行并用，可使肝有所藏，营血和调，则诸证悉除。而我给他添加的鸽子，性平，味甘，入肝肾经，能补肝益肾、补血益气，此汤适宜长期服用，可吃肉食汤。

肝肾同补白色鸽子更胜一筹

民间流传有“一鸽胜九鸡”之说法，鸽子作为美味佳肴被列入菜单，据说是在埃及第5代王朝以前。在我国古代它也已经是宫廷宴席上的五禽之一了。《周礼·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六兽、六禽”郑玄注引郑司农曰：“六禽：雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。”说明我国早在西周时期已经把鸽子作供膳的禽类。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《随息居饮食谱》中说：“鸽，性味甘平。清热，解毒，愈痊，止渴，息风。”《本草再新》说鸽肉：“久患虚赢者，食之有益。”《饮膳正要》说鸽肉：“调精益气解诸毒药。”鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。

鸽肉中含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。鸽肉中的蛋白质及多种维生素和微量元素可促进血液循环，能改变妇女子宫或**的倾斜，可防止孕妇流产、早产等症状，还可以防止男性**活力减退和睾丸萎缩症。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。科研人员最近发现鸽肉中含有延缓细胞衰老的特殊密码物质，对防止衰老有明显的作用。鸽的肝脏贮有优质的胆素，能防治动脉硬化及高血压病。此外，鸽肉对神经衰弱、记忆力减退以及常见眼眉骨或后脑两侧疼痛，有明显改善作用。

当然，在众多能食的鸽子中，白色的肉鸽是食疗中最好的品种，补血名药乌鸡白凤丸中的白凤指的就是白色的鸽子，而《本草纲目》中就记载着“鸽羽色众多，唯白色入药”。

杨力提示：

食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。

羊肉就是男人的壮阳肉

虚寒的男人最宜吃羊肉暖身壮阳

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉。”羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩、味道鲜美，并含有丰富的营养。喜欢吃羊肉的人常常变着法子吃，如爆、炒、烤、烧、酱、涮，手抓羊肉、烤羊腿、涮羊肉等等都是西北地区的人常吃的，到了现在更是慢慢遍及全国，涮羊肉都成了国内的知名饮食了。喜欢吃羊肉的人在冬季多会受益匪浅，这是因为常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，所以，高寒地区和冬天吃羊肉的人特别的多。

对于女性来说，男人强壮的身体，温暖的胸膛，宽厚臂膀都是让人依赖的，但是在日常生活中，大家却常会见到这种体质的男人，经常萎靡不振，体质虚弱，畏寒怕冷，面色苍白。导致原因多半是因先天肾气不足或后天**过多损精耗阴致阳气不足、阴精亏损所致，对于这种虚寒体质的男人，羊肉算得上是天赐的一味暖身壮阳的好食物了。羊肉性温热，味甘苦，具有益气养血、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、补虚、御风寒的功能，在《本草纲目》中羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。《日用本草》言其：“治腰膝羸弱，壮筋骨，厚肠胃。”适宜中老年人中的体质虚弱，阳气不足，冬天手足不温，畏寒无力，腰酸**者食用。

中医临**认为男人**时举而不坚或早泄都属于**，男人先天体弱是引起**的一大隐患，名医张仲景说**：“火衰者十居七八”。就是说**多数情况是由肾阳虚引起的，特点是阴冷、精冷，手足冷及怕冷，面色无华，乏力头晕，舌质淡白，脉迟无力。补救的办法就是温肾补阳、助命火，除服药外，可采用食疗和锻炼的方法。

于是，我给他开了中成药起阳回力胶囊，建议每天服用三次每次两粒，服用三个月，然后，我还建议他服用山药羊肉汤进行食补，汤中主要配方有羊瘦肉500克、淮山药50克、肉苁蓉和菟丝子各15克，加入100克粳米（这些量够食用三天）一起炖致肉烂汤稠，喝汤食肉。一个月后打电话告诉我说**时能够明显控制**了，手脚冰凉的毛病也改善了许多。我嘱咐他继续用这种方法，半年后他即告诉我性功能已经恢复正常。后来，他便经常将羊肉作为食疗保健的食物了。

精液是男性身体的精华，由先天之肾精，加后天之水谷精华而成，，如果因过度**而致精华频繁流失，最终导致的不光是性功能衰退，还会引起全身机能下降而早衰，因此，提醒男人们还是应有所节制**，并且多以食疗方进行保健。

羊肾专治男人精液不足肾无力

羊不光肉可以有温补肾阳的功效，羊肾更是对男人精液不足肾无力有特效。上面所说的患者因先天肾阳不足和后天**过频导致了早泄，经食补后和治疗后取得了很好的效果，对于因**过少而不育的病症，羊肾更是一味好药。

我在一次健康巡讲时到过西北的一个城市，讲课的时候，一个六十多岁的女性听众多次欲言又止，后来终于在我讲完了之后，挤到我的面前，偷偷问了我一个问题，原来她有一个三十多岁的儿子，两年前结的婚却至今未生育，儿媳妇去医院检查过，没什么问题，看来毛病出在自己儿子身上，可儿子却死活不愿意去医院，整天闷声不语的，这个当妈的心急火燎，看着别人抱着孙子就觉得心里堵得慌，可是又不好强制儿子去医院。听我在讲养生时讲到男性养生以养肝肾为主，男子肾精不足易导致精神不振、头晕乏力、腰膝酸软及影响繁育后代时就坐不住了，希望我能给她儿子诊治。看着她迫切的表情，我也能够理解她的心情，会后我去了她家为她儿子专门进行诊治。看了她的儿子后，我发现其实她儿子的问题并不太严重，只是因为结婚前有**史，导致全身乏力、腰膝酸软、**稀少，影响了生育，需要补肾益精，另外还有一点，她的儿子面色萎黄，烦闷不舒，舌红苔薄黄，属肝阴不足之症，需要疏肝理气，养阴柔肝，采用食疗方法最有效。于是，我便建议他的母亲给他用羊肾100克配肉苁蓉40克、枸杞子20克煮汤食用以益肾填精。另开一疏肝理气的药方一贯煎，本方为专治肝阴不足所需柔肝疏肝的著名方剂，吃一周左右。

在临**有很多像这位女听众儿子的病例，除了进行药物治疗外，羊肾可以算是专治男人精液不足肾无力的上好食物了，当然，吃的方法也可以各异。

夏吃羊肉增加高温天抗病能力

提起吃羊肉，大家都会把它和寒冬连在一起，认为吃羊肉驱寒是为了抵抗寒冷，只适合冬天吃，夏天吃了就会上火。其实，这种认识只对了一半，夏天吃羊肉同样能够驱除体内的寒气。

在夏天，人的体内同样会有寒气，由于天气炎热，夏季里人们生吃蔬菜瓜果的机会较多；为了躲避炎热，室内长时间冷气开放；冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不离手，这些都易使人的脾胃受寒；加之夏天气温高，人容易出汗，耗气伤津，故此部分人会出现脘腹痞闷冷痛，喜温喜按，不思饮食，头身困重，大便稀薄且次数增多，舌淡苔白等症状，中医辨证多属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。对于这一类人来说，在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，让人体增加高温天抗病能力。

不过，需要提醒大家的是，羊肉毕竟是温热食物，夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。

杨力提示：

羊肉性热，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。生羊肉中含有一种“酪酸梭状芽孢杆菌”，它不易被胃酸和消化液杀死消化，会给人带来一定的危害，如吃后四肢无力，昏迷不醒，神智不清，更严重的会导致死亡的危险；因此羊肉一定要熟透后才能吃。

羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放几个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。炖羊肉千万不要用铜锅，否则会损阳气。