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用食疗为眼睛充电 供给电脑眼所需的特别营养（第1页）

用食疗为眼睛充电供给“电脑眼”所需的特别营养

1、维生素A

维生素A能促进眼球内视材质的合成与再生，维持人的正常视力。当人体内维生素A缺乏时，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减弱，严重时还会患夜盲症。

而干眼病是维生素A缺乏的另一病症。因为眼睛角膜的湿润，保持一定的水分且富有弹性及滋润，防止细菌、霉菌及化学物质的侵入，都有赖于人体内一种粘多糖的作用，而这种粘多糖的合成与维生素A有着密切的关系。当人体内的维生素A不足时，粘多糖的合成就会受阻，难以维护上皮组织结构的完整功能，使眼结膜、角膜因黏膜上皮的增生和角化，脱落上皮阻塞泪腺小管，影响泪液的流通。另外，在泪腺上皮细胞出现角化，也会使分泌功能下降。这二者都会导致或加重干眼病。

因此，经常使用电脑的上班族日常饮食中一定要注意多摄取维生素A含量丰富的食物，如各种动物内脏、鱼肝油、奶类和蛋类等。植物性的食物胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯及水果中的橘子、杏子、柿子等。

2、维生素B族

维生素B族也是视觉神经的营养来源之一。人体内维生素B1不足，眼睛就容易出现疲劳；维生素B2不足，容易引起角膜炎。

芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物中，所含的维生素B族比较高，经常使用电脑的人应注意多吃。

3、维生素C

人体每天需要的维生素C是50～100毫克。缺乏维生素C，可引起眼睑、结膜、前房、玻璃体、视网膜和眼眶等处出血。且维生素C又是眼睛晶状体的重要营养成分，若摄入不足，会使晶状体混浊，导致白内障发生。如果能及时补充维生素C，将有助于防止上述眼部组织出血，还能延缓白内障的发生。

含维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、苦瓜、油菜、鲜枣、山楂、梨、桔子等等含量较高。

4、钙质

钙具有消除眼睛紧张、缓解眼睛疲劳的作用。常见含钙质较高的食物有豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶等。

5、蛋白质

蛋白质是组成细胞的主要成分，眼睛也不例外，因为组织的修补更新需要不断补充蛋白质。富含蛋白质的食物有瘦肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物，电脑族不妨也多吃些。